魔法のスパイス トリカツ

AYUMIYAです。
暑いです。夏バテしそうです。
夏バテは基本的には消化力の低下からくるものですから
消化の火であるアグニを消さないために
冷たいもの(氷入りの飲み物、アイスクリーム、その他冷たいもの)を取らない。
が基本の対処法になってきます。
アーユルヴェーダではトリカツ、またはトリカトゥーと言われるハーブを摂取し
消化器の調子を整えます。
トリはサンスクリット語で数字の3、カツは辛味という意味です。
トリカツは3つの辛いものという意味で

  • ショウガ
  • ブラックペッパー(黒こしょう)
  • ロングペッパー(長こしょう)

を同量混ぜたものです。
長こしょうはなじみがない方も多いと思いますが
ヒハツ、フィファチ、ヒバーチなどと呼ばれています。
沖縄のモノを売っているわしたショップなどで購入可能です。
インド雑貨を扱う通販ショップでも
トリカツサプリメントが売られていますが
錠剤にする過程でスパイス以外の混ぜ物がされている場合もありますし
材料が材料なだけに自分でミックスするのがオススメだと思います。
私はトリカツを普通にお料理やスープにも使っています。
玉ねぎ丸ごとスープには特にオススメですよ~。